材料

• さばの切り身 …… ２切れ
• 生姜スライス …… １枚
• 白ねぎ …… １／２本

【A：調味料】

• 浮味噌 or 越味噌 …… ３５ｇ
• 砂糖 …… １０ｇ
• みりん …… 大さじ１
• 酒 …… 大さじ１

作り方

1. 調味だれを作る

   ボウルに【A】を入れ、味噌がなめらかになるまでよく混ぜる。

2. 下準備

   深さのある耐熱皿にさばを並べ、①の調味だれを全体にかける。

   生姜スライスと、斜め切りにした白ねぎをのせる。

3. 加熱する

   ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（500W）で5分加熱する。

4. 仕上げ

   加熱後は蒸気に注意してラップを外し、器に盛って完成。

ポイント・コツ

• さばは皮目を上にすると、身が崩れにくい。
• 味噌は直接魚にのせるより、先に混ぜてからかけると加熱ムラを防げる。
• 加熱後に味が足りない場合は、30秒ずつ追加加熱で調整。