材料

• 甘塩鮭 …… ２切れ
• 玉ねぎ …… １／２個
• にんじん …… １／２個
• きのこ …… お好み
• ねぎみそ（またはしそみそ） …… 大さじ１
• バター …… １０ｇ

作り方

1. 野菜の下準備

   玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。

   きのこは石づきを落とし、食べやすい大きさにほぐす。

2. 包む

   アルミホイルを舟形にし、

   玉ねぎ → にんじん → 鮭 → きのこ → ねぎみそ（またはしそみそ） → バター

   の順にのせ、ふんわり包む。

3. 焼く

   トースターで約15分焼き、鮭に火が通ったら完成。

ポイント・コツ

• 玉ねぎを一番下に敷くことで、焦げ防止＆甘みアップ。

• 甘塩鮭を使用しているため、追加の塩は不要。

• 火通りが心配な場合は、途中で一度開けて確認し、

  必要に応じて2〜3分追加加熱する。

アレンジ提案

• 仕上げに黒胡椒やレモンで味を引き締めて。
• きのこをたっぷり増やしてボリューム＆旨みアップ。
• バターをオリーブオイルに替えれば、さっぱり仕上げにも。