【A:黒胡麻みそだれ】
ささみを茹でる
鍋に約500ccの湯を沸かし、塩を加える。
鶏ささみを入れ、弱めの中火で2〜3分茹でたら火を止め、そのまま余熱で火を通す。
裂く
粗熱が取れたら、鶏ささみを手で食べやすい大きさに裂く。
野菜の準備
きゅうりは細切り、トマトは薄切りにする。
黒胡麻みそだれを作る
ボウルに【A】を入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。
盛り付け
器にきゅうり・トマト・鶏ささみを盛り付け、上から黒胡麻みそだれをかけて完成。